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Termofluidodinamica applicata ( 9 CFU )
Prof. Angelo Farina
     Tel. 0521.905854 - Fax. 0521.905705           E-mail. angelo.farina@unipr.it           Home page. htp://pcfarina.eng.unipr.it/

Finalità
Rendere lo studente familiare con le appliazione die fenomeni di trasporto che inetressano le applicazioni ingegneristiche, con particolare riferimento all'industria alimentare.
Si veda anche la pagina web del docente relativa al corso in esame: http://pcfarina.eng.unipr.it/TFD-2010.htm

Programma


Modalità d'esame
L'esame consiste in una classica interrogazione, costituita solitamente da tre brevi domande, almeno una delle quali e' un esercizio. Tuttavia, al contrario di altri esami, non e' richiesto di mostrare di ricordare a memoria formule complicate: occorre invece dimostrare di padroneggiare bene le definizioni delle grandezze fisiche e le loro unita' di misura, di aver compreso le legge fisiche fondamentali (non di averne imparato a memoria l'enunciato!), e di saper ragionare nell'impostazione di problemi diversi da quelli illustrati a lezione. Nel corso dell'esame lo studente e' libero di consultare appunti e dispense, o il materiale fotocopiato a disposizione presso il Centro Documentazione.

Propedeuticità
Conoscenze di base di Fisica Tecnica.

Testi consigliati
F. KREITH: “Principi di trasmissione del calore” - Liguori Editore, Napoli, 1976
F. P. INCOPRERA, D P DE WITT: " Fundamentals of Heat and Mass Trasfer ", John Wiley & Sons, New york, 1985.

 
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